Los Rellenos de la Empanada Galega
febrero 7, 2025
Empanada Galega por Chus Sande
febrero 7, 2025
Nuestras empanadillas caseras son deliciosas, con rellenos muy variados basados en recetas tradicionales. La materia prima de los rellenos es principalmente producto de cercanía, una gran ventaja teniendo en cuenta la calidad que ofrece el mercado de temporada en Galicia. La elaboración es totalmente artesanal, con masa que hacemos a diario en nuestro obrador y el ingrediente clave del cariño por las cosas bien hechas.
Os recomendamos saborearlas recién hechas, calentitas y humeantes recién salidas de la fritura en aceite de oliva virgen extra. A diario sacamos las empanadillas a media mañana y el olor parece atraer de inmediato a la gente. Nos las quitan de las manos y hay días en los que no las podemos posar en el mostrador. La verdad es que las empanadillas vuelan de ricas que están…
Nuestras Especialidades en Rellenos de Empanadillas
- Empanadilla de Algas con mejillones
- Empanadilla de Atún
- Empanadilla de Bacalao y bacalao con pasas
- Empanadilla de Berberechos
- Empanadilla de Boloñesa con Arzúa-Ulloa o espinacas
- Empanadilla de Caballa
- Empanadilla de Campera con Tetilla o con bacalao
- Empanadilla de Chicharrones con Arzúa-Ulloa o pasas
- Empanadilla de Chipirones en tinta
- Empanadilla de Cocido gallego
- Empanadilla de Cocochas de bacalao
- Empanadilla de Congrio
- Empanadilla de Gallo de corral estofado
- Empanadilla de Lacón con grelos
- Empanadilla de Lomo con San Simón da Costa
- Empanadilla de Lomo picante al ajillo
- Empanadilla de Marinera
- Empanadilla de Mediterránea
- Empanadilla de Mejillones en escabeche
- Empanadilla de Menestra de verduras
- Empanadilla de Merluza con langostinos
- Empanadilla de Morcilla con pera
- Empanadilla de Pollo con champiñones o con verduras
- Empanadilla de Pulpo, pulpo con Arzúa-Ulloa o con langostinos
- Empanadilla de Sardinillas en aceite
- Empanadilla de Sepia en su tinta
- Empanadilla de Setas con serrano y San Simón da Costa
- Empanadilla de Solomillo ibérico con pimientos del piquillo
- Empanadilla de Ternera con pimientos y Cebreiro
- Empanadilla de Vegetal y vegetal con rulo de cabra
- Empanadilla de Ventresca atún claro con pimientos asados
- Empanadilla de Vieiras o vieiras con langostinos
- Empanadilla de Xoubas (sardinillas frescas)
- Empanadilla de Zamburiñas
- Empanadilla de Zorza c/pimientos de Padrón y Tetilla
- Empanadilla de Zorza de pollo con queso del país
- Empanadilla de Zorza y zorza con queso Arzúa-Ulloa
Y….algunas empanadillas más… dependiendo del producto de temporada * Podemos elaborar empanadillas personalizadas por encargo.
Especialidades elaboradas con masas de diferentes harinas (trigo, maíz, centeno, espelta, etc) teniendo en cuenta a las peticiones y gustos del consumidor.
- Bajo en sal
- Alergias o intolerancias alimentarias
- Estilos de vida: dietas vegetarianas, veganas, etc.
